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Cuisine

Recherchez des recettes, explorez la nutrition et obtenez des analyses santé AI

Vous aimez cet outil ?

★ · avis
JaneX Kitchen est un outil gratuit de recherche alimentaire et de nutrition. Recherchez des recettes par nom ou ingrédients, explorez des produits alimentaires avec données nutritionnelles et notes Nutri-Score, et obtenez des analyses santé alimentées par l'AI. L'outil combine les données de TheMealDB et Open Food Facts avec une analyse AI optionnelle pour vous aider à faire des choix alimentaires éclairés.
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    Saisissez votre recherche

    Saisissez des ingrédients (ex. poulet, riz), un nom de recette (ex. Pad Thai) ou un nom de produit (ex. Nutella) dans la barre de recherche.

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    Lancez la recherche

    Appuyez sur Entrée ou cliquez sur le bouton de recherche pour lancer la recherche. L'outil interroge simultanément les bases de données de recettes et de produits.

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    Parcourez les résultats

    Les résultats apparaissent dans deux onglets : Recettes et Produits. Basculez entre les onglets pour voir les différents types de résultats. Chaque onglet affiche le nombre de résultats trouvés.

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    Consultez les détails de la recette

    Cliquez sur n'importe quelle fiche de recette pour la développer et voir la liste complète des ingrédients, les quantités et les instructions de préparation.

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    Vérifiez la nutrition du produit

    Cliquez sur une fiche produit pour voir ses ingrédients, ses informations nutritionnelles et sa note Nutri-Score de A (meilleur) à E.

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    Obtenez les analyses santé AI

    Cliquez sur "Obtenir l'analyse" sur n'importe quelle fiche développée pour obtenir une analyse santé alimentée par l'AI avec un verdict, des bienfaits et des recommandations.

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    Explorez les analyses de recettes

    Pour les recettes, les analyses AI incluent la difficulté, le temps de préparation, l'estimation calorique, la suggestion de moment de repas et des idées d'associations alimentaires.

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    Explorez les analyses de produits

    Pour les produits, les analyses AI incluent un verdict santé, pour qui le produit est adapté, les points de vigilance et une suggestion d'alternative plus saine.

Comment rechercher des recettes ou des produits alimentaires ?

Saisissez des ingrédients, un nom de recette ou un nom de produit dans la barre de recherche et appuyez sur Entrée. L'outil effectue une recherche dans TheMealDB pour les recettes et dans Open Food Facts pour les produits, puis affiche les résultats dans des onglets séparés.

Puis-je rechercher plusieurs ingrédients à la fois ?

Oui. Saisissez plusieurs ingrédients séparés par des virgules, des espaces ou d'autres séparateurs. L'outil trouve les recettes qui contiennent tous les ingrédients listés.

Que sont les analyses santé AI ?

Cliquez sur le bouton "Obtenir l'analyse" sur n'importe quelle fiche de recette ou de produit développée. L'AI analyse la nutrition, les bienfaits pour la santé et les préoccupations potentielles, et fournit un verdict santé.

D'où proviennent les données de recettes et de produits ?

Les données de recettes proviennent de TheMealDB, une base de données gratuite de recettes. Les données de produits proviennent d'Open Food Facts, une base de données ouverte de produits alimentaires avec informations nutritionnelles et notes Nutri-Score.

Qu'est-ce que la note Nutri-Score sur les produits ?

Le Nutri-Score est une étiquette nutritionnelle qui évalue les aliments de A (le plus sain) à E (le moins sain). Les produits affichent leur Nutri-Score sous forme de badge coloré lorsqu'il est disponible.

Y a-t-il une limite sur les analyses AI ?

Les analyses AI sont limitées à 20 requêtes par jour par utilisateur pour gérer les coûts. Les recherches de recettes et de produits ne sont pas limitées par ce quota.

Comment voir les détails d'une recette ?

Cliquez sur n'importe quelle fiche de recette ou de produit pour la développer. Les recettes affichent la liste complète des ingrédients et les instructions. Les produits affichent les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et le Nutri-Score.

Quelles informations fournissent les analyses AI ?

Les analyses AI incluent un verdict santé (sain, avec modération ou à éviter), un résumé, les principaux bienfaits, les points de vigilance, et des suggestions d'associations alimentaires ou d'alternatives plus saines.

Les analyses AI sont-elles mises en cache ?

Les analyses AI sont mises en cache pendant 30 jours. Si vous ou un autre utilisateur demandez une analyse pour le même élément, le résultat en cache est renvoyé instantanément sans utiliser votre limite AI quotidienne.

Puis-je rechercher dans d'autres langues que l'anglais ?

Oui. L'outil prend en charge 10 langues. Saisissez votre requête dans n'importe quelle langue prise en charge et l'outil la détectera automatiquement. Les analyses AI sont également renvoyées dans la langue détectée.

Planifiez vos repas à l'avance

Planifiez vos repas de la semaine à l'avance et faites une liste de courses unique. Cela réduit les achats impulsifs, minimise le gaspillage alimentaire et vous fait gagner du temps et de l'argent.

Lisez les étiquettes nutritionnelles attentivement

Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles. Comparez les valeurs pour 100 g plutôt que par portion. Méfiez-vous du sucre caché sous différents noms (sirop de glucose, maltose, fructose, dextrose).

Équilibrez vos macronutriments

Visez une assiette équilibrée : la moitié en légumes et fruits, un quart en protéines (viande, légumineuses, tofu), un quart en glucides complexes (riz complet, pâtes complètes, pommes de terre). C'est la méthode de l'assiette Harvard.

Pratiquez la sécurité alimentaire

Respectez les températures de cuisson recommandées pour prévenir les intoxications alimentaires : volaille à 74 °C, viande hachée à 71 °C, porc à 63 °C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier.

Cuisinez en grandes quantités

Cuisinez en grandes quantités le week-end (batch cooking). Préparez des bases (légumineuses cuites, céréales, sauces) et réfrigérez ou congelez des portions. Vous gagnerez beaucoup de temps en semaine.

Expérimentez avec les ingrédients de saison

Profitez des fruits et légumes de saison : ils sont plus nutritifs, plus savoureux et moins chers. En hiver, privilégiez les courges, choux et agrumes ; en été, les tomates, courgettes et baies.

Restez bien hydraté

Buvez au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour. La soif est souvent confondue avec la faim. Gardez une bouteille d'eau visible sur votre bureau pour vous rappeler de boire régulièrement.

Réduisez le gaspillage alimentaire

Réduisez le gaspillage alimentaire en utilisant les restes créativement : transformez les légumes en soupe, le pain rassis en croûtons ou pain perdu. Pratiquez le principe « premier entré, premier sorti » dans votre réfrigérateur.

Maîtrisez les techniques culinaires de base

Maîtrisez quelques techniques de base : sauter, rôtir, cuire à la vapeur. Ces méthodes vous permettent de cuisiner de nombreux plats variés avec les mêmes ingrédients selon des résultats très différents.

Apprenez à lire les étiquettes nutritionnelles

Apprenez à lire les étiquettes des produits alimentaires : regardez la liste d'ingrédients (les premiers sont les plus présents) et comparez les tableaux nutritionnels pour choisir les options les plus saines.

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